蒜香牛蛙做法大全

【主料】3人份 牛蛙8-9只 【辅料】 红辣椒4个 青辣椒4个 蒜粒10-15粒 姜片若干 小米椒5个 油适量 步骤1

牛蛙去皮斩小块、蒜香青红辣椒斜切成片、牛蛙小米椒切碎、做法姜块切片、大全大蒜去皮保留整粒7到9粒，蒜香其余的牛蛙剁碎成蒜茸

步骤2

把油烧热

步骤3

油热后加入蒜茸爆香，切碎后的做法蒜茸爆香更容易出蒜香味儿

步骤4

把姜片和小米椒倒入爆

步骤5

倒入牛蛙加大火爆炒

步骤6

加入生抽三勺、蒜粒、大全料酒、蒜香老抽半勺

步骤7

把切好的牛蛙青红辣椒倒入锅并且加二小碗水（不要盖过牛蛙）盖上锅盖让其闷三到五分钟