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花干需要提前泡吗

花干需要提前泡。花干花干泡水时水温不能过高,需提八十五度到九十度之间的前泡开水即可,如果水温过高会让花干的花干营养成分被破坏,再饮用以后也起不到应有的需提作用,也会造成营养的前泡一定流失。

花干:

花干是花干一道以豆腐、肉、需提油等为主要食材制作的前泡点心。是花干陕西一道有名的特色菜品,采用大豆经传统制作工艺,需提制作而成。前泡其口感劲道爽口、花干肥而不腻,需提是前泡夹馍、火锅串串、冒菜、凉菜中不可或缺的一道菜品。