步子百科竹子笋怎么做好吃
1、竹笋做好准备食材：竹笋、竹笋做好猪肉、竹笋做好盐、竹笋做好蚝油、竹笋做好生抽、竹笋做好鸡精、竹笋做好葱花。竹笋做好
2、竹笋做好选取嫩小点的竹笋做好竹笋，剥去外衣，竹笋做好清洗干净。竹笋做好
3、竹笋做好从中间剖开，竹笋做好可以清晰看见其纹理。竹笋做好
4、根据纹理切成小片，尽量不要将竹笋切碎。
5、切好葱花，把肉切成薄片。
6、把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄。
7、加入葱花，煸炒出香味。
8、倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。
9、锅边淋入少许的水，继续翻炒均匀，调入适量的鸡精即可出锅装盘。
笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。