步子百科酒酿米发糕的配方推荐
1、酒酿这里使用的配方酒酿一定要是自己制作的，超市的推荐那种酒酿是不能够使用的，取酒酿适量，酒酿与粘米粉混合成米糊。配方
2、推荐活好的酒酿米糊放在温暖的地方，让其发酵，配方通常1~2个小时，推荐可以看到里面产生气泡。酒酿
3、配方等到发酵至原来体积两倍大时就可以制作了。推荐
4、酒酿把米糊倒入硅胶磨具，配方也可以直接倒入大的推荐盘子或碗蒸成一个大块，上面可以点缀一些红枣或者葡萄干，那就更加的漂亮，味道越好，大火开蒸，在蒸的过程中不要开锅。
5、蒸好以后取出米发糕，取下模具。
6、如果是大块蒸制的，我们可以等其冷却以后，用刀切成各种形状，用酒酿制作的米发糕不用放糖就非常的香甜，而且蓬松柔软。