抹茶恋人饼干做法大全

【主料】(多人份) A黄油112克 A全蛋液35克 A糖粉80克 A盐2克 A动物淡奶油20克 A低筋粉108克 A玉米淀粉35克 A抹茶粉15克 【辅料】 B抹茶粉5克 B白巧克力70克 B黄油15克 B盐1克 步骤1

A为饼干原材料B为夹馅原材料准备：A黄油隔水融化

步骤2

粉类过筛

步骤3

全蛋液+动物淡奶油+糖粉+A盐搅拌均匀

步骤4

分次加入低粉、抹茶玉米淀粉拌匀

步骤5

加入A抹茶粉拌匀

步骤6

检测蛋抽可直立其中即可。恋人置于冰箱冷藏30分钟

步骤7

预热烤箱160度。饼干垫油纸放瓦片格，做法将冷藏过的大全面糊抹入、刮平

步骤8

拿起瓦片格，抹茶制作两盘后连同油纸移入烤盘。恋人

步骤9

选择背热风功能150度烘烤7-8分钟即可，饼干烤好冷却备用

步骤10

白巧克力隔水融化+黄油+B抹茶粉+盐混合均匀

步骤11

涂抹在饼干上

步骤12

取另一片盖上即可

步骤13

操作心得：长帝太阳风烤箱以热风流均匀迂回烤箱各处，做法往来循环，大全温场恒定，抹茶即使多盘也烤色如一

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