火腿肠过期半个月还能吃吗

从理论上说，火腿还只要贮存条件得当，肠过吃没有发霉没有异味没有颜色性状上的期半改变，而且肠体外观没有出现破损鼓胀，个月还是火腿还可以食用的。但是肠过吃，食物标注的期半保质期是该食品确保食用安全的限定时间，而且保质期不是个月保鲜期，保质期内的火腿还营养和口感是会随着时间慢慢降低的……具体到火腿肠，时间太长，肠过吃可能就成了一根有点肉味和咸味的期半淀粉和人造蛋白肠了。如没有非吃不可的个月理由，还是火腿还建议不要食用了。如果食用，肠过吃尽量用蒸炒炸，期半等方式方法再做熟（不是加热）后吃，比较保险。而且，火腿肠及同类型食品都是密封的“软罐头”，添加了大量防腐成分（只要是符合规定的防腐剂是不需要当成洪水猛兽的，盐就是防腐剂的一种），还经过高温高压的加工过程，即使超出标注的保质期间本身也不是太容易腐败变质。如果是像巴氏杀菌奶这种食品，一旦过期，千万不要食用了。