腊香干锅土豆片做法大全

【主料】(多人份) 绿尖椒2根 土豆260克 腊肉150克 【辅料】 香葱10克 大蒜8克 生抽1勺 食用油适量 步骤1

土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分

步骤2

腊肉洗净后放蒸锅里蒸熟

步骤3

土豆去皮后切成薄片，腊香淘洗干净

步骤4

大蒜切片，干锅尖椒切成段

步骤5

蒸熟的土豆腊肉冷却后切片备用

步骤6

锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出备用

步骤7

另起锅爆香大蒜，炒香腊肉

步骤8

加入提前煎好的腊香土豆片，加入少许生抽翻炒，干锅加入尖椒圈，土豆撒香葱即可

腊香