扬州的特色美食有哪些

扬州的扬州特色美食有：扬州炒饭、牛皮糖、色美食清炖蟹粉、扬州三丁包子、色美食扬州酱菜、扬州翡翠烧卖、色美食邵伯龙虾、扬州秦邮董糖、色美食蜜饯捶藕等。扬州扬州菜也叫淮扬菜，色美食是扬州淮扬菜的一部分，迄今已有1600年的色美食历史。是扬州中国最著名的菜肴风味流派之一，与鲁菜、色美食川菜、扬州粤菜被人们并称为“四大菜系”。