洋葱烧黄鳝做法大全

【主料】2人份 洋葱2个 黄鳝600克 【辅料】 食盐1.5茶匙 鸡精1/4茶匙 姜5克 蒜5克 白糖1.5茶匙 黄酒1.5汤匙 胡椒粉1/4茶匙 芝麻油少许 植物油3汤匙 甜面酱1汤匙 步骤1

黄鳝请卖家整理干净，洋葱回家洗净，烧黄鳝切段，洋葱用开水烫过，烧黄鳝待用

步骤2

锅里油热，洋葱下姜蒜爆香

步骤3

放下黄鳝煸炒

步骤4

加盐、烧黄鳝白糖、洋葱黄酒、烧黄鳝甜面酱和一点水，洋葱中火烧开，烧黄鳝小火焖煮15分钟

步骤5

盛出

步骤6

另取锅，洋葱油热，烧黄鳝放下洋葱煸炒

步骤7

待洋葱有些转色，洋葱放下黄鳝，烧黄鳝加盐、洋葱白糖、黄酒、胡椒粉，煮5分钟

步骤8

加鸡精，芝麻油，煸匀即可