蔓越莓黑米戚风做法大全

【主料】 黑米150克 鸡蛋3颗 牛奶80克 【辅料】 玉米油12克 糖25克 蔓越莓干适量 步骤1

黑米洗净，蔓越莓黑米戚时间充裕的风做法话，自然晾干，蔓越莓黑米戚我是风做法放烤箱里烤干的，100度上下火15分钟

步骤2

黑米放进破壁机打成粉

步骤3

三颗鸡蛋，蔓越莓黑米戚蛋清蛋黄分离，风做法分别放进两个无水无水无水（重要的蔓越莓黑米戚事情说三遍）的容器里

步骤4

三个蛋黄与80g牛奶充分搅拌均匀

步骤5

将黑米粉分两次过筛（一定要过筛，不然很影响口感）筛入上个步骤的风做法蛋黄牛奶液里，搅拌均匀

步骤6

蛋清滴入两滴白醋和8g白糖，蔓越莓黑米戚用电动打蛋器打发至大泡泡的风做法时候停下，再加入8g白糖，蔓越莓黑米戚继续打发，风做法至有细纹路出现的蔓越莓黑米戚时候再加入剩余白糖，打发到提起打蛋器，风做法蛋液不会滴落的蔓越莓黑米戚时候就可以了

步骤7

快速将打发的蛋清和黑米混合，分两三次将蛋清倒入黑米，用拌饭的方式将二者混合均匀，千万不要用画圈的方式

步骤8

撒几颗蔓越莓干或者葡萄干，放入烤箱160度，底层，烤30分钟就可以了