红烧鸡胗的家常做法

1准备一斤左右的红烧鸡珍，准备适量的鸡胗姜蒜，准备少量的红烧胡椒粉。首先，鸡胗把鸡胗清理干净，红烧把鸡胗里的鸡胗肥油去掉，锅里烧开水，红烧把鸡胗放进去煮透。鸡胗取出鸡胗后，红烧用温水清洗，鸡胗然后浸泡预留。红烧

2另出锅，鸡胗将油放入锅中，红烧加入姜蒜炒香，鸡胗倒入少量麻椒炒香，红烧加入酱油，加入适量冷水，将煮熟的鸡胗放入锅中，逐渐炖熟，然后倒入少量盐。最后，收集果汁，加入味精调味料，搅拌均匀。

3鸡胗有一定的治疗作用，含有蛋白质和脂肪。适量食用对人体有很好的调理作用。尤其是鸡胗中的维生素A丰富，堪比牛肉。此外，鸡胗富含硒，对增强免疫力有一定的保健作用。因此，适量食用一些鸡胗也是有益的。