步子百科茨菇炒之前要焯水吗
茨菇炒之前不用焯水。茨菇炒茨菇又名燕尾草，前焯属泽泻科植物，茨菇炒多年生沼生或水生草本，前焯以球茎作蔬菜食用。茨菇炒茨菇果实为黄白色或青白色球茎，前焯外形呈长圆形，茨菇炒上有肥大的前焯顶芽，表皮有环状节，茨菇炒类似闽南的前焯水仙花种。主要成份为淀粉、茨菇炒蛋白质和多种维生素，前焯富含铁、茨菇炒锌、前焯硼等多种活性物所需的茨菇炒微量元素。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，还可增进食欲。
茨菇炒之前不用焯水。茨菇炒茨菇又名燕尾草，前焯属泽泻科植物，茨菇炒多年生沼生或水生草本，前焯以球茎作蔬菜食用。茨菇炒茨菇果实为黄白色或青白色球茎，前焯外形呈长圆形，茨菇炒上有肥大的前焯顶芽，表皮有环状节，茨菇炒类似闽南的前焯水仙花种。主要成份为淀粉、茨菇炒蛋白质和多种维生素，前焯富含铁、茨菇炒锌、前焯硼等多种活性物所需的茨菇炒微量元素。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，还可增进食欲。