长茄子和圆茄子的区别是什么圆形茄子和长条茄子的区别

1、长茄口感不同：这两个茄子所含的和圆和长水分略有不同，所以口感也会有一点差异，茄的区别长茄子含有的什圆水分比圆茄子多一点，而且长茄子的形茄纤维较细，圆茄子相比起来纤维粗些，条茄所以口感吃起来也比较硬，长茄没有长茄子那么软滑，和圆和长对大部分人来说，茄的区别长茄子口感更好一点。什圆

2、形茄做法差异：由于两种茄子质感带来的条茄一些差异，在做这两种茄子的长茄时候也会有一点差别，因为圆茄子硬一点，和圆和长长茄子软一点，茄的区别长茄子就更适合蒸着吃或者拌着吃，而圆茄子多用来炒着吃或者是炖着吃，不容易炖烂。

3、营养相似：长茄子和圆茄子别看长得不一样，营养还是都差不多的，因为现在的茄子大多是大棚种植，营养可能没有以前那么高了，而且长茄子是国外引进的，圆茄子是中国本土的，只是长茄子种的比较多一点，所以可能更常见，就营养价值来说，这两种茄子基本是差不多的。