步子百科芝麻花生酥球做法大全
生花生仁洗净晾干后放入烤箱中层，芝麻做法180度上下火烤10分钟，花生烤熟，酥球表皮变深，大全黄生仁带一点点黄色。芝麻做法（根据自己烤箱来增减时间哈，花生花生仁如果有点潮湿烤的酥球时间也是要加长的）
步骤2烤熟的花生仁放凉后搓去表皮，然后装入裱花袋，大全用擀面杖轻轻敲碎。芝麻做法（不要太用力，花生以防裱花袋破开）花生颗粒大小根据自己喜好来弄
步骤3芝麻酱加上花生油用打蛋器搅拌开，酥球搅拌均匀。大全（用花生酱也是芝麻做法可以的）
步骤4然后加入花生碎，继续搅拌均匀
步骤5加入糖粉，花生搅拌均匀
步骤6再加入全蛋液拌匀
步骤7拌匀后的酥球糊状如图哈
步骤8低筋面粉和泡打粉放入面目筛，筛入到花生芝麻酱糊中，加入1克盐
步骤9用橡皮刮刀拌匀后用手抓成团
步骤10等分成统一大小，每个15克
步骤11用手搓圆后放入铺了油纸的烤盘中
步骤12用裱花嘴在顶部稍压一下，压出圆形
步骤13刷上一层蛋黄液
步骤14用筷子在圆形上点上黑芝麻
步骤15放入预热好的烤箱中层，180度，上下火烤22分钟取出。刷了刷黄液的地方呈微黄色。刚出炉是不酥的，放凉后就会变硬变酥了