小米蒸羊肉做法大全

【主料】2人份 羊肉550克 小米50克 【辅料】 生抽10克 甜面酱10克 食盐2克 葱1段 姜3片 白糖5克 豆豉10克 步骤1

小米用清水浸泡4小时

步骤2

羊肉切片放入碗中，小米加豆豉酱10克、蒸羊生抽10 克、小米甜面酱10克、蒸羊盐2克、小米葱1段、蒸羊姜3片、小米白糖5克

步骤3

拌匀，蒸羊腌制30分钟，小米腌制时间越长，蒸羊越入味

步骤4

蒸碗中先铺一层小米

步骤5

码一层羊肉

步骤6

再铺一层小米

步骤7

依次将羊肉小米码放在碗中

步骤8

蒸锅烧水，小米水开后放入羊肉，蒸羊用4.5W双高均火灶大火蒸30分钟左右即可

小米