炒酸辣白菜先放醋还是后放醋 炒酸辣白菜用白醋还是陈醋

后放醋

正确的炒酸菜先炒酸菜用醋做法是应该后放醋，因为我们先放醋的辣白辣白话，醋会挥发掉，放醋放醋而且不会留有醋的还后还陈香味，并且会使菜非常的白醋酸涩，一点都不香。炒酸菜先炒酸菜用醋但是辣白辣白如果我们后放醋的话会保留醋的香气，而且吃起来口感更好，放醋放醋醋香味儿更浓！还后还陈

白菜，白醋一年四季都能买到，炒酸菜先炒酸菜用醋而且价格一直都很便宜，辣白辣白特别的放醋放醋亲民。用它做酸辣白菜、还后还陈炖白菜、白醋白菜馅饺子都很不错，其中酸辣白菜最招人喜欢，酸辣的味道解腻开胃，口感又很脆爽，是一道很好吃的下饭菜。

好吃的酸辣白菜，酸味一定要足，还要带有酸香味，其次口感一定要脆，如果做出来的白菜软塌塌的，还只有酸溜溜的味道，那就不好吃了。因此，要知道炒酸辣白菜，放醋的时间和放醋的量是重点，尤其是放醋的时间不能乱来。

正确的做法是应该后放醋，因为我们先放醋的话，醋会挥发掉，而且不会留有醋的香味，并且会使菜非常的酸涩，一点都不香。但是如果我们后放醋的话会保留醋的香气，而且吃起来口感更好，醋香味儿更浓！