步子百科麦芽糖浆是什么东西
麦芽糖浆是麦芽以优质淀粉为原料，经过液化、糖浆糖化、什东脱色过滤、麦芽精致浓缩而成的糖浆，以麦芽糖为主要成分产品。什东麦芽糖浆具有吸潮性较低、麦芽保湿性较高、糖浆甜度适中、什东抗结晶性良好、麦芽粘度适中化学稳定性良好、糖浆冰点低等特性。什东
麦芽糖浆是麦芽什么东西根据麦芽糖质量分数不同，麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、糖浆高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。什东
麦芽糖浆被广泛应用于冷饮制品、酶制剂、糖果、方便食品、乳制品、果冻、焙烤食品、调味品、啤酒、肉制品等行业。
麦芽糖质量分数在70%以上的麦芽糖浆称为超高麦芽糖浆，在60%～70%之间的称为高麦芽糖浆，在60%以下的称为普通麦芽糖浆。