原粮是指什么

原粮是原粮指未经加工的粮食。如稻谷、原粮小麦、原粮玉米、原粮大豆、原粮高粱、原粮谷子、原粮蚕豆、原粮豌豆等，原粮原粮大多都是原粮具有完整的外壳或保护组织，在防虫、原粮防霉以及耐储性能方面都比成品粮高。原粮经过加工而得到的原粮粮食叫成品粮或精品粮。

粮食是原粮指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。原粮粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。