做肉丸子需要放什么粉

做肉丸子需要放淀粉，做肉这样是丸需为了粘合猪肉，使肉丸子下锅之后不会松散。放什粉制作丸子的做肉比例一定要按照猪肉和淀粉以10:1的比例混合，如果家里没有淀粉的丸需话也可以用糯米代替，把糯米煮熟之后混合猪肉搓成丸子，放什粉这样粘合度也很高。做肉

做肉丸子需要放淀粉

做肉丸子一般需要放淀粉，丸需因为这样搓出来的放什粉丸子黏度比较高，放入锅里烹饪的做肉时候不会松散。除了可以放淀粉以外还可以放面粉、丸需玉米粉，放什粉只不过淀粉的做肉粘性比较高，并且用淀粉制成肉丸子的丸需口感比较软糯。

做肉丸子的放什粉时候要注意配料的比例，一般使用的淀粉也分为土豆淀粉、豌豆淀粉以及红薯淀粉等等，可以根据自己喜欢的口感进行淀粉的配比。制作丸子的猪肉和面粉一般以10:1的比例混合，可以稍微加点面粉。

如果家里没有面粉或者淀粉的话，也可以用糯米代替淀粉用来制作肉丸子，并且这样肉丸子的粘合度会更高。如果在制作肉丸子的时候不能控制淀粉的比例，可以把糯米煮熟之后和猪肉混合，搓成丸子烹饪即可。