如何杀生蚝

生蚝也叫牡蛎，何杀生蚝作为一种优质的何杀生蚝海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的何杀生蚝食用价值，而且其肉与壳均可入药，何杀生蚝具有较高的何杀生蚝药用价值。因为生蚝含锌量很高，何杀生蚝还有很多保健作用。何杀生蚝因此也经常成为大众餐桌上的何杀生蚝美食，可是何杀生蚝杀蚝却不是个容易的事，今天说说怎么杀蚝。何杀生蚝

把买来的何杀生蚝生蚝用刷子把表面刷洗干净，一个一个用清水冲洗干净放好。何杀生蚝

需要一个针织厚手套，何杀生蚝一把杀蚝刀，何杀生蚝一把切菜用的何杀生蚝稍微大的刀（要用到刀的刀背）。

找到蚝的中间线。每个蚝都是由两半壳组合一起。要找到生蚝的中间线，才可以开口杀蚝。

找到中间线之后，用专用杀蚝刀从一个易入的口子进入。然后用刀顺着中间一路划过去。

最后找到一个支点，也就是可以以那个点为主，撬开整个生蚝的地方。把生蚝一分为二。然后把撬开成两半的生蚝，放在流动的水流下，要调小水量，把里面的泥沙脏污和撬开壳可能带来的壳碎片全部清洗干净。

也会有遇到根本找不到支点的地方，这时候只需要撬开一个口子，然后用一把大刀的刀背夹在中间，用力撬开壳。因为大刀有力量。