杏仁露戚风蛋糕做法大全

【主料】2人份 低筋面粉45克 鸡蛋2个 杏仁露40克 【辅料】 白糖40克 玉米油30克 步骤1

蛋清 蛋白分开

步骤2

蛋黄中放入10克白糖 玉米油 露露

步骤3

搅拌均匀

步骤4

筛入面粉

步骤5

搅拌均匀

步骤6

蛋白中分三次放入30克白糖 打发硬性发泡

步骤7

取三分之一的杏仁蛋白霜放入蛋黄中 翻拌均匀 倒回到蛋白霜中

步骤8

注意 翻炒 像炒菜一样

步骤9

再倒回蛋白霜中 翻拌

步骤10

倒入磨具中 振动几下

步骤11

160度 上下火 烤50分钟

步骤12

倒扣 晾凉

步骤13

脱模 切块