宫保鸡丁:超受欢迎的下饭菜做法大全
拿一小碗准备调汁:蒜瓣、宫保白糖10g 盐3g 香油10g 酱油10g 凉开水20g 香醋10g
步骤2黄瓜切丁、鸡丁葱切成小段,超受姜切丝
步骤3鸡胸肉切丁,欢迎用10克淀粉和10克料酒抓匀,下大全这样可以保证炒后肉质嫩。饭菜放一点油将鸡肉拌开,做法炒时不粘连、宫保不巴锅
步骤4花生米放入油锅炸脆,鸡丁炸香,超受不要炸过火。欢迎火候控制好,下大全花生可以去皮,饭菜也可以不去。做法为了菜品好看,宫保最好去掉了那层红皮。我家着急吃,没有去皮
步骤5锅中放油,烧热后将花椒和郫县豆瓣酱、姜丝倒入,用小火炒出香味
步骤6放入大葱段、鸡丁,炒到鸡肉变色
步骤7放黄瓜丁、花生米,翻炒均匀,
步骤8淋入调味汁。翻炒两下,出锅