红烧狮子头鸡蛋版做法大全

【主料】3人份 鹌鹑蛋10个 猪肉馅200克 【辅料】 鸡蛋1个 淀粉（汤汁）1勺 香菜1颗 葱1颗 姜1块 淀粉1勺 生抽2勺 芝麻油1勺 盐适量 生抽（汤汁）3勺 老抽（汤汁）1勺 白糖（汤汁）1勺 蚝油（汤汁）1勺 步骤1

猪肉馅加入调料拌匀

步骤2

搅打上劲至粘稠状态

步骤3

按照一个鹌鹑蛋外面包裹一层肉馅，红烧依次做完（手上可适当沾些清水）

步骤4

油锅冒烟后放入丸子大火炸定型，鸡蛋两面金黄

步骤5

把汤汁里的红烧调料都放入，加一碗清水煮开丸子，鸡蛋大概10分钟左右，红烧调好淀粉水煮至浓稠即可

步骤6

开吃了！鸡蛋

红烧