无油无姜蒜糖醋排骨做法大全

【主料】3人份 排骨500克 酱油50克 酒45克 醋45克 冰糖45克 【辅料】 芝麻1小匙 淀粉20克 步骤1

准备好食材，无油无姜把排骨先放水里焯一遍，蒜糖去掉脏物

步骤2

水倒掉后，醋排重新加水，无油无姜没过排骨。蒜糖倒入酱油，醋排酒，无油无姜冰糖。蒜糖开大火煮开后，醋排转中火

步骤3

（我当时为了方便炒菜，无油无姜所以把它转到砂锅了）等到排骨大部分露出水面时，蒜糖加醋，醋排再煮几分钟

步骤4

淀粉加凉水搅拌后，无油无姜倒入锅中，蒜糖几秒钟后用筷子搅拌几下

步骤5

将排骨盛盘后，醋排撒上芝麻碎，加点香菜。完成