步子百科不辣的麻辣香锅用什么酱
不辣的不辣麻辣香锅可以用海鲜蚝油酱、蒜香蚝油酱、辣香芝麻花生酱等。锅用麻辣香锅是什酱川渝地区的麻辣风味菜品，以麻、不辣辣、辣香鲜、锅用香、什酱油等滋味相互混搭为特点，不辣多种食材相互搭配食用。辣香若是锅用不能吃辣的话，也可以根据自己的什酱口味，搭配葱、不辣姜、辣香蒜、锅用芝麻等各种辅菜调配酱料。
麻辣香锅制作的关键麻辣香锅里的素菜类食材要先洗后切，以免营养流失。
香锅里的素菜类食材焯水时，要将易熟和难熟的分开处理。
麻辣香锅的香锅料一般选择香辣或者麻辣味的，用量不宜过多，以免盖过食材本身的味道。