鸡腿烩鲜菇【孔老师教做菜】做法大全

【主料】2人份 鸡翅根10个 10个 青椒3个3个 鲜香菇5个5个 【辅料】 鸡蛋1个1个 生抽1勺 1勺 吉士粉150克150克 老抽1勺1勺 淀粉适量适量 鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油适量 步骤1

鸡翅根洗净剔骨

步骤2

再将鸡肉切成块

步骤3

香菇切块，鸡腿教青椒去籽切块。烩鲜

步骤4

鸡块放入碗中，菇孔加入鸡蛋搅拌均匀。老师

步骤5

加入吉士粉拌均匀

步骤6

锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油500毫升

步骤7

油温八成热时，鸡腿教调成中火，烩鲜将鸡块一块一块放入油锅中。菇孔

步骤8

炸至金黄色。老师

步骤9

炸至金黄色捞出

步骤10

香菇也过油炸一下，鸡腿教捞出

步骤11

锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油20毫升，烩鲜烧热后放入青椒和香菇翻炒均匀

步骤12

加入小半碗清水、菇孔1勺生抽、老师1勺老抽、鸡腿教适量水淀粉。烩鲜

步骤13

放入炸好的菇孔鸡块，中火烧5分钟左右。

步骤14

最后收汁，翻炒均匀就可以出锅。