步子百科正宗万州羊肉格格做法
万州格格是正宗做法重庆万州的一种汉族传统小吃，属于渝菜系，羊肉今天我们就来一起看看正宗万州羊肉格格做法吧。格格
首先，正宗做法我们需要将羊肉洗净，羊肉切成指条状，格格再在羊肉中码入料酒、正宗做法盐、羊肉豆瓣等调味料。格格
然后，正宗做法我们将准备好的羊肉洋芋清洗干净，再切成块状，格格盛在大碗中，正宗做法放置在一旁备用。羊肉
放入适量混合米面，格格加高汤拌匀，使之沾肉不掉且紧握不出水为宜，低温放置入味待用。
准备好小竹笼，洋芋垫底，将腌制好的羊肉堆在上面，叠码猛火蒸15分钟即熟。
最后，在蒸好的羊肉上面刷上香油、撒上花椒面、放上香菜，出锅装盘，就可以食用了。