金瓜泥面包做法大全

【主料】4人份 面粉400克 金瓜金瓜泥240克 【辅料】 白糖40克 玉米油40克 酵母粉2克 步骤1

把金瓜洗净去皮，金瓜放入蒸锅蒸熟

步骤2

取出后稍稍按压，泥面即成金瓜泥

步骤3

面包桶放入金瓜泥、金瓜玉米油、泥面白糖

步骤4

放入面粉，金瓜最后放入酵母粉。泥面启动和面程序、金瓜和面30分钟左右大概揉出筋膜

步骤5

把面团团圆，泥面覆盖保鲜膜，金瓜进行一次发酵

步骤6

发酵至2倍大以上。泥面

步骤7

把面团取出分成两个，金瓜揉匀排气。泥面

步骤8

把每一个面团分成三份，金瓜搓成长条

步骤9

将其编搓辫子形状，泥面即成生坯

步骤10

把生坯放入烤盘，金瓜覆盖保鲜膜二次发酵

步骤11

发酵至2倍大左右

步骤12

烤箱200度。中下层烤制30分钟即可

步骤13

取出烤盘，晾凉即可食用。