脱氧剂发热怎么处理
脱氧剂发热应尽快使用。脱氧可将其放在袋中和食品一起密封包装即可,热处脱氧剂可除去袋中残留空气中的脱氧氧,有效地抑制霉菌和有氧性细菌的热处生长,防止油脂酸败,脱氧防止肉类的热处氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面。脱氧剂发热是脱氧由于铁粉的氧化反应释放热量所致,属于正常现象。热处脱氧剂是脱氧吸收氧气来减缓食品氧化作用的添加剂。用于谷物、热处饲料、脱氧药品、热处衣料、脱氧皮毛、热处精密仪器等类物品的脱氧保存、防锈。
使用方法:
1、使用时,将被保鲜的食品(物品)同本脱氧剂一起放入透氧率低的复合包装袋(复合包装材料)中,热封封口。
2、脱氧剂本品有20型、30型、50型、100型等按除氧量大小以适应不同容积的包装。
3、选择透氧率低于20ml/m2.24h.25℃的包材,如KOP/PE、KPET/PE等复合膜包装袋,塑料罐、玻璃罐、铁罐。
4、要注意封口强度和封口质量,勿使漏气。
5、打开本包装后,最好在1~2小时内用完并封好被保鲜物,尚未用完的,请及时排出原包装袋内空气后重新密封,以免失效。
6、不可微波、不可食用。
7、脱氧保鲜适用于含脂肪多和油性食品的保鲜,不宜用于含水量大的产品保鲜。
8、对于抽真空的脱氧包装保鲜,如果是生鲜产品的保鲜,要在低温下保存。而脱氧剂作脱氧保鲜的适宜温度一般在540℃,低于-5℃,脱氧保鲜效果就下降。