生茄子能直接腌咸菜吗

生茄子不能直接腌咸菜，生茄建议将茄子放在蒸锅上蒸熟，接腌再进行腌制。咸菜制作腌茄子时，生茄将茄子去皮切开，接腌放在蒸锅上蒸20分钟左右，咸菜加入调味料即可进行腌制。生茄茄子还可以制作成凉拌菜食用，接腌能很好的咸菜帮助延缓机体的衰老和皱纹的产生。

生茄子不能直接腌咸菜

生茄子不能直接腌咸菜，生茄建议将茄子放在蒸锅上蒸熟，接腌再进行腌制。咸菜在腌制的生茄茄子上，撒上适量的接腌盐，盖上保鲜膜，咸菜放到冰箱冷藏一晚上就可以吃了。

制作腌茄子时，建议选择细长的茄子，去皮切开，放在蒸锅上蒸20分钟左右，在蒸好的茄子上加入喜欢的调味料，一晚上就能腌制好，想吃时加适量的麻油调味即可。

茄子含有丰富的维生素等营养物质，还可以制作成凉拌菜食用，其营养结构不会造成破坏，还能很好的帮助延缓机体的衰老和皱纹的产生，适合女性食用。