小羊纸杯蛋糕做法大全

【主料】(多人份) 全蛋液150克 细砂糖110克 水饴6克 低筋面粉100克 黄油26克 牛奶40克 【辅料】 奶油奶酪150克 黄油25克 糖粉12克 淡奶油120克 步骤1

将水饴、小羊全蛋、纸杯做法砂糖放进盆里混合，蛋糕大全稍微搅拌（不要打发）

步骤2

将盆放进热水里面隔水搅拌，小羊使其温度达到40度后取出

步骤3

打蛋器高速进行打发，纸杯做法，蛋糕大全看见蛋液变成白色，小羊用打蛋器拎起蛋液，纸杯做法描一个8字，蛋糕大全如果8字立刻消失那继续打发20到30秒，小羊如果写完字还很清晰说明已经打发好了

步骤4

一次性筛入面粉，纸杯做法拌匀

步骤5

融化的蛋糕大全牛奶黄油液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌，搅拌完毕后，小羊面糊变得有光泽

步骤6

蛋糕糊装入裱花袋，纸杯做法挤入纸杯至8-9分满（此方子刚好做12个大连模）

步骤7

160度的蛋糕大全烤箱烤30～35分钟

步骤8

将巧克力笔，在油纸上挤出羊角的形状，白色巧克力融化，挤出小圆形，冷藏定型

步骤9

奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉混合搅打均匀

步骤10

然后挖一平勺奶酪霜

步骤11

盖在小蛋糕表面，稍抹平抹圆，冷藏定型

步骤12

用巧克力豆沾上眼睛，白色巧克力沾上鼻子

步骤13

淡奶油加糖粉打发，装进裱花袋

步骤14

留出小绵羊脸部的位置，其他全都用裱花嘴嘴挤出小卷毛，最后装饰上羊角即可

步骤15