步子百科黑米红枣饼做法大全
首先将黑米浸泡一个晚上。黑米红枣黑米的黑米红枣外部有坚韧的种皮，比较难煮烂，黑米红枣没有煮烂的黑米红枣黑米，很难被消化吸收。黑米红枣所以，黑米红枣黑米在煮之前最好先用清水浸泡3~4小时，黑米红枣有时间的黑米红枣话，能浸泡一个晚上是黑米红枣最好的
步骤2将泡好的黑米放入电饭锅中，加入比平时煮饭稍微少一点的黑米红枣水
步骤3用煮饭键煮好，黑米经过浸泡，黑米红枣已经吸收了足量的黑米红枣水，所以煮的黑米红枣时候水就不用加太多了，如果没有浸泡，黑米红枣加入的黑米红枣水量要多一些。尽量让煮出来的黑米软一点，更利于营养的吸收，口感也更好
步骤4红枣切成两半，切开后取出核，也切成小颗粒状
步骤5干桂圆用清水浸泡十分钟，让桂圆肉微微变软，将它剥掉，切碎
步骤6处理好的桂圆碎、红枣碎都放入盆中，加入糯米粉
步骤7将煮好的黑米也倒进去
步骤8慢慢倒入水，一边到，一边用筷子搅拌，直到面糊变成粘稠状
步骤9平底锅里倒入适量油，烧热后转中小火，用勺子舀一勺黑米糊糊，垂直倒入锅中，用勺子稍微整理成圆形
步骤10慢慢煎，当饼的边缘变得晶莹透明，就可以翻面了
步骤11看，底部带着微微的焦黄，呈漂亮的黄黑色
步骤12继续中小火慢慢煎， 盖上锅盖，保持锅中的水汽，小火长时间加热，水分才不会大量流失。 晃动下锅，饼能轻松在锅中晃动就表示饼熟透了，出锅，趁热吃哦！香甜软糯的黑米红枣饼，不加一颗糖，超级补血早餐，一定要试试