步子百科焖烧杯焖鸡蛋有害处吗
当然有。焖烧不过鸡蛋煮的杯焖时间过长，超过这个时间点会使蛋黄中亚铁离子与蛋白中的鸡蛋硫离子化合为难溶的硫化亚铁，使蛋黄表面变成灰绿色。有害这种硫化亚铁很难被人体吸收利用，焖烧自然就降低了鸡蛋的杯焖营养价值。很多人都喜爱应用闷量杯，鸡蛋它具备性价比高，有害省时省力的焖烧特性，可是杯焖假如错误操作，针对人体反倒导致一定欠佳的鸡蛋实际效果，由于长期置放食材才可以做到焖烧的有害功效，此刻非常容易造成食材滋长病原菌，焖烧此外也不易使一些不愿意熟的杯焖食材煮开，还会继续造成很多的鸡蛋维他命出现损害。