步子百科紫皮大蒜哪里的正宗
甘肃省民乐县。紫皮正宗甘肃省民乐县的大蒜紫皮大蒜个大、瓣肥、紫皮正宗肉厚、大蒜汁浓味辣、紫皮正宗耐贮存、大蒜品质优，紫皮正宗是大蒜中国国家地理标志产品。紫皮大蒜多产于中高海拔晴朗少雨阴凉地区。紫皮正宗
紫皮大蒜哪里的大蒜正宗紫皮大蒜因蒜瓣肥大、汁多、紫皮正宗辛辣气味浓郁，大蒜捣烂成泥放不变味而闻名，紫皮正宗蒜苗、大蒜蒜薹可食用。紫皮正宗
大蒜也称蒜、蒜头、独蒜、胡蒜，整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶、花薹可作蔬菜。
大蒜中含有多糖、挥发油、皂苷类化合物、黄酮类化合物、多酚类化合物、凝集素、生物活性酶等化学成分。