做凉虾没有石灰水怎么办

1、做凉可以用草木灰替代，虾没用干净的有石稻草烧成灰烬碾细即可。

2、灰水可以用食用熟石灰替代。做凉

凉虾是虾没产于湖北宜昌的十分常见的特色小吃，滑糯清爽，有石柔软清甜。灰水它用大米制浆煮熟，做凉用漏勺漏入凉水盆中而成。虾没因头大尾细形似虾，有石故此得名，灰水是做凉人们消暑的一道甜品。