燕麦酥饼做法大全

【主料】2人份 面粉150克 绵白糖50克 色拉油50克 燕麦粉50克 鸡蛋50克 【辅料】 泡打粉2克 小苏打1克 全蛋液少许 白芝麻少许 步骤1

先称量50克绵白糖

步骤2

然后倒入50克色拉油

步骤3

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤4

加入50克蛋液

步骤5

用手动打电器，燕麦顺一个方向快速搅打1分钟，酥饼至粘稠有纹路即可

步骤6

筛入面粉150克、做法泡打粉2克和小苏打1克，大全倒入燕麦粉

步骤7

用刮刀翻拌均匀

步骤8

然后用手稍揉成团，燕麦静置10分钟

步骤9

将面团分成16份，酥饼约22克/份，做法搓成球，大全用手心按扁，燕麦放入烤盘

步骤10

表面刷上剩余的酥饼10克蛋液，撒上白芝麻

步骤11

入烤箱，做法中层，大全180℃，燕麦上下火，酥饼烤15分钟，做法烤至表面变成金黄色，有些许开裂即可