酱爆八抓鱼做法大全

【主料】 八抓鱼一斤 【辅料】 洋葱一个 蒜苗8根 尖椒一个 黄瓜一个 香菜适量 步骤1

清洗去除干净，酱爆1勺盐2勺白酒揉搓5分钟后再放置3～5分钟 清洗干净捞出

步骤2

所有配菜改刀备好

步骤3

水开后沸水焯3～5分钟 （小孩吃就焯5分钟）捞出沥干

步骤4

大火热油下洋葱爆炒

步骤5

炒出香味放黄豆酱（口味重的抓鱼做法多放）翻炒3～5分钟

步骤6

放蒜苗继续翻炒3～5分钟

步骤7

蒜苗炒出香味，放少许蚝油翻炒均匀

步骤8

放八抓鱼翻炒均匀

步骤9

这种大尖椒不辣，大全还提味

步骤10

加半碗水中火炖3分钟

步骤11

出锅，酱爆我盘子里提前放了黄瓜和香菜，抓鱼做法个人想吃清淡些

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