步子百科包子发面要多久
1、面多做包子发面时间要看温度的面多，温度如果控制在二三十度，面多那么发面只需要一二个小时，面多如果温度在十度左右，面多发面时间就需要二到四个小时。面多
2、面多放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。面多
3、面多包好以后将包子适当放一段时间，面多让它再发一发（或俗称的面多醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。
4、面多在送入锅中蒸的面多时候，不要等锅里的面多水沸腾后，再放入包子。面多（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
5、蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。