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芹菜干煸蚕蛹的做法是什么

调料:豆瓣酱、芹菜盐。干煸味精、蚕蛹料酒、芹菜少许的干煸糖、红油。蚕蛹

配料:芹菜、芹菜葱丝、干煸姜丝、蚕蛹干辣椒丝。芹菜

做法:

1、干煸蚕蛹顺着切两半,蚕蛹然后裹干淀粉炸到酥。芹菜

2、干煸然后炒勺放底油慢火炒豆瓣酱到出红油为止,蚕蛹放入葱姜干辣椒丝略炒一下。

3、接着放入料酒和糖等调料,料酒不宜放多,然后放入炸过的蚕蛹翻炒,这个过程一定要块,慢的话蚕蛹就不酥了。

4、最后淋入红油出勺即可。