赤豆怎么快速煮烂
1、赤豆冷冻法:将赤豆清洗干净,快速加没过赤豆的煮烂清水浸泡30分钟左右,至赤豆把清水完全吸收,赤豆分装成小袋放入冰箱的快速冷冻室,需要煮的煮烂时候再取出来,5分钟左右就可以煮烂开花了,赤豆省时又省火。快速
2、煮烂炒制法:在煮赤豆之前,赤豆可以把赤豆洗净后,快速放入锅中炒制约5分钟左右,煮烂炒好后再加入清水熬煮,赤豆煮开以后十来分钟,快速赤豆就快速开花变软糯。煮烂
3、煮沸浸泡法:把未经过浸泡的赤豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入赤豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右,再煮10多分钟就烂。这种煮赤豆的方法营养损失少而且比较省火。