清顿排骨汤怎么做

1、清顿准备食材:8块猪小肋排，排骨1穗玉米切块，清顿1根胡萝卜切块，排骨少许海带切小段，清顿干香菇一分为二，排骨生姜切片，清顿以上备用。排骨

2、清顿猪小肋排焯水处理:猪小肋排冷水下锅，排骨加入少许料酒，清顿焯水后，排骨备用。清顿统筹安排时间，排骨此时高压锅烧热水，清顿加入炖排骨汤所需要的水量，备用。

3、炒锅烧热放少许油，放入生姜、肋排，把肋排炒紧致，加少许开水煮1分钟后，把排骨放到高压锅内，再放入玉米、胡萝卜、海带、香菇，加适量盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖和压力阀，上压力后，中火，计时12分钟，关火，自然泄压。