步子百科福建人喜欢吃什么菜
福建人喜欢吃注重甜酸咸香、福建色美味鲜的人喜菜系。福建闽菜的欢吃特点是清爽、鲜嫩、什菜淡雅，福建同时偏于酸甜，人喜具有浓厚的欢吃地方特色，像著名的什菜有佛跳墙、荔枝肉、福建沙茶面等。人喜
福建人喜欢吃什么菜福建菜又称闽菜，欢吃发源于福州，什菜以福州菜为基础，福建后又融合闽东、人喜闽南、欢吃闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。
汤是闽菜之精髓，素有一汤十变之说。福建菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味。
福建菜烹调细腻，雅致大方，以炒、蒸、煨技术最为突出。食用器皿别具一格，多采用小巧玲珑、古朴大方的大、中、小盖碗。