黑茶特点

1、黑茶特点香气：挥发性香气总含量降低，黑茶特点但香气组成成分种类数增加，黑茶特点且各种香气组成比例发生了变化，黑茶特点总趋势是黑茶特点低沸点和高沸点的组分比例相对减少，而较幽雅的黑茶特点中等沸点的香气组分的比例增加了。这也揭示了感官感受是黑茶特点刺激性减少，协调性增加，黑茶特点香气更愉快的黑茶特点特点。

2、黑茶特点口感：滋味因子方面，黑茶特点最明显的黑茶特点是可溶性糖的含量随着贮藏期的延长而增加，酸度下降，黑茶特点PH制呈上升趋势。黑茶特点这就解释了陈化后黑茶滋味上变得更甘甜的黑茶特点原因。

3、汤色及光泽：从茶汤色度和光泽度来看，陈化处理后安化黑茶茶汤光泽度更好，亮度增加，而色度方面朝着红色和黄色增加，绿色减少的趋势发展。

黑茶简介：

黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。