双色面包卷做法大全

【主料】(多人份) 牛奶100克 精盐1克 白糖25克 玉米油12克 鸡蛋1个 高筋面粉250克 耐高糖酵母3克 【辅料】 可可粉6克 白芝麻少许 步骤1

将主材料依次放入面包桶内

步骤2

启动面包机发面程序

步骤3

程序结束，双色将面团取出来整形

步骤4

充分地排气后，面包将面团均分成2等份

步骤5

将其中一份加入可可粉，双色揉匀，面包盖上保鲜膜松弛15-20分钟

步骤6

取白色面团，双色用擀面棒擀成大一些的面包长方形

步骤7

取可可面团，用擀面棒擀成和白色面团一样大小的双色长方形

步骤8

把两个长方形重叠放到一起

步骤9

由下往上卷起

步骤10

全部卷完后，底边捏紧，面包收口向下，双色

步骤11

切割好

步骤12

放入烤盘中，面包放温暖的双色地方进行二次发酵

步骤13

发酵至2倍大取出

步骤14

将表面刷上蛋黄液、撒上白芝麻

步骤15

放入预热好200度的面包烤箱中，上下火200度烤15分钟左右即可

步骤16

取出，双色晾凉

面包步骤17

成品图

面包步骤18

成品图

面包步骤19

成品图

面包