酸辣包菜炒肉做法大全

【主料】2人份 卷心菜半个 猪肉适量 【辅料】 玉米油30毫升 姜片2片 干辣椒3-5个 米醋20毫升 料酒15毫升 糖1小勺 盐1小勺 酱油10毫升 白胡椒粉少许 步骤1

将料酒10毫升，酸辣米醋20毫升，包菜糖一勺，炒肉盐一勺，做法酱油毫升，大全白胡椒粉适量放入碗里，酸辣搅拌均匀成浇汁。包菜包菜半个切成小块，炒肉清洗干净沥干水分备用。做法姜片和干辣椒也需要洗干净。大全肉片切好清洗干净

步骤2

干净无水不粘锅里，酸辣倒入玉米油，包菜开大火将油烧热，炒肉放入姜片爆香。做法然后放入肉片开始翻炒

步骤3

不停煸炒到肉片略微焦黄，大全这样肉不会肥腻。炒到如图，再放入切碎的干辣椒，一起翻炒

步骤4

倒入5毫升料酒，翻炒去腥

步骤5

然后倒入包菜碎，翻炒-分钟，炒到包菜变软

步骤6

将之前调好的浇汁一次性淋入，翻炒一会让包菜入味

步骤7

翻炒1分钟左右，加入一点点鸡精提鲜，炒匀后关火。装盘