虾仁保存要放水吗

虾仁保存要放水。虾仁放些清水没过虾仁速冻起来，保存吃的放水时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的虾仁口感。可以煮熟后用保鲜袋子装起来，保存放到冰箱冷藏室就可以，放水一般可以保存三天。虾仁

虾仁，保存一种食品，放水选用活虾为原料，虾仁用清水洗净虾体，保存去掉虾头、放水虾尾和虾壳。虾仁剥壳后的保存纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，放水易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。