步子百科为什么蒸蛋不凝固
蒸蛋不凝固，蒸蛋可能是不凝因为食用的鸡蛋不够新鲜，这样的蒸蛋鸡蛋会出现水和鸡蛋分离的现象。也可能是不凝因为鸡蛋搅打过度，过度的蒸蛋打发会导致鸡蛋不凝固。还可能是不凝因为蒸蛋时间过短，如果蒸蛋时间过短，蒸蛋鸡蛋没熟自然不会凝固。不凝
为什么蒸蛋不凝固蒸蛋会因为蒸气不够而不凝固，蒸蛋在蒸鸡蛋的不凝时候，锅要足够密封，蒸蛋这样蒸汽才能充分的不凝发挥作用，如果锅盖不严，蒸蛋蒸气不能聚拢，不凝会导致鸡蛋不能凝固。蒸蛋
如果蒸蛋时放的水过多，也好导致鸡蛋不凝固，建议蒸鸡蛋的时候鸡蛋和水是1：2的比例。
如果在把鸡蛋打散时放水放的是开水，这样鸡蛋就会变成鸡蛋花，也会导致蒸蛋不凝固。