冰糖葫芦是哪里的特产

冰糖葫芦并不是冰糖某一个地方的特产，广泛流行于我国北方地区。葫芦

但是特产冰糖葫芦在民国时期盛行于北京。旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同，冰糖有好几种类型，葫芦在食品店、特产公园的冰糖茶点部或影剧戏院里的，那糖葫芦常摆在玻璃罩的葫芦白瓷盘里销售，其制作精致，特产品种众多，冰糖有山里红、葫芦白海棠、特产荸荠、冰糖山药、葫芦橘子以及加入豆沙、特产瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦。所以勉强可以说冰糖葫芦是北京特产。

冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。