开火锅店最禁忌什么

1、开火开火锅店最禁忌是锅店：选址不准确、产品没特色、最禁菜品不新鲜、开火服务不到位。锅店火锅，最禁古称“古董羹”，开火因食物投入沸水时发出的锅店“咕咚”声而得名，它是最禁中国独创的美食，历史悠久，开火是锅店一种老少皆宜的食物。

2、最禁典型的开火火锅食材包括各种肉类、海鲜类、锅店蔬菜类、最禁豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。