、德州主料：羊肠250克。羊血辅料：青椒2、法德法葱2、州羊姜1、血肠蒜瓣。德州香料：花椒10颗，羊血大料10克，法德法桂皮1块。州羊调味料：盐5克，血肠味精3克，德州鸡粉3克，羊血米酒2汤匙，法德法淀粉10克，州羊食用油5克。血肠羊肠洗净后，用香料、米酒、盐、水炖30分钟至全熟。炖好的羊肠斜刀切段备用。青椒切条，葱蒜切末备用。锅里做油，50%热时加入葱蒜炒香。加入羊肠大火炒至轻微冒油后煮酒。加入青椒炒匀后，加入盐、味精、鸡粉调味。爆锅约1分钟后，用水淀粉勾芡即成。

2.原料:羊小肠，将盐、葱、少量水和面粉放入羊血中，调节成血液。用羊肺从羊肠一端清洗三到四次。洗净后，将血液倒入羊肠中，用手搓匀，放入锅中煮熟，与葱、韭菜花混合食用。羊血肠是传统的民族饮食方式之一。它的颜色是黑色和红色，但请不要拒绝。可以原味食用。

3.配料：羊小肠、羊血、羊膛油、香莱、大蒜、葱、盐。制作羊血肠，一定要新屠宰的羊血，在准备好的羊血中撒一把盐，然后不断搅拌，防止羊血凝固，产生血团，羊血肠往往光滑细嫩。制作羊血肠时，一般使用以下辅料，如羊小肠、羊膛油、香莱、大蒜、洋葱、盐、羊膛油、切成碎片、大蒜、洋葱也切成泡沫，然后放入羊血中，搅拌均匀备用。将整理好的羊小肠清理干净，然后用盐彻底揉搓小肠两侧，去除粘液，用水清理干净。

准备一个漏斗，将漏斗的一端放在羊肠口，将搅拌均匀的羊血倒入肠道，每20厘米用绳子系好，等等，血肠就做好了。在锅里加入冷水，把血肠放进锅里，慢慢烧。锅里的水煮沸后，羊血肠皮肤的颜色会变淡和膨胀。这时，你可以用牙签在上面扎几个小孔，以避免血肠爆裂。用火煮七八分钟。

德州羊血肠做法

食材清单

泡菜 一颗 、 羊血肠 一根 、 五花肉 适当 、 腔骨 适当 、 盐 适当 、 八角 2块 、 姜片 适当 、 味精 一点点

烹制步骤

第一步:泡菜切丝，怕酸的可以用热水烫一下，冷却干水备用备用

第二步:用五花肉最好的肉提前用高压锅煮熟，里面放姜片和八角！切片，汤留一段时间煮泡菜，用泡菜煮，用高压锅煮。

第三步:出锅煮泡菜，20分钟后加肉，继续煮，中间盖不上盖子

步骤4，血肠切段

步骤5，等到蔬菜煮熟，加盐，味精！煮10分钟后，最后放血肠，不要翻转，血肠会破碎，用上面的汤煮！熄火

德州羊血肠做法

将鲜羊血放入盐、葱姜末、淀粉、芝麻油中，在市场上搅拌均匀。将羊肠衣洗净，将羊血倒入肠衣中，两端用绳子系好，然后放入锅中用文火煮熟。是时候吃了。取出一根羊肠，用薄刀头切成小块，加入汤和香莱。很好吃。